Descripción
AOVE Racimo Negro
Racimo Negro es un aove de cosecha familiar procedente de nuestra finca ¨El Villar¨, un olivar de secano que garantiza que nuestros aceites tengan un alto contenido en los antioxidantes naturales: polifenoles conocido por ser antiinflamatorios y los tocoferoles conocimos como la vitamina E.
Aceites Vicente Méndez apuesta, desde hace años, por el respeto al medio ambiente ¨por la Biodiversidad¨. Lo que ha supuesto una mejor calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra gracias al manteniendo una cubierta vegetal que reduce la erosión, facilita la permeabilidad del agua de lluvia y evita la pérdida de humedad por evaporación.
Nuestra producción garantiza el aprovechamiento de los residuos de poda y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible entre el olivar y las especies animales y vegetales autóctonas de la zona.
El aceite de Racimo Negro se extrae en frío lo que garantiza un aceite de gran calidad manteniendo las particularidades del aroma y del sabor del aceite, al igual que sus valores nutricionales.
